特色汤圆花样多,元宵做起来~

元宵吃汤圆,这是中国的传统习俗了,可是普通的汤圆相信大家都吃腻了,下面跟着小编一起去觅食有特点的汤团吧!

黑芝麻汤圆

用料:黑芝麻140克;糖粉65克;猪油30克;黄油20克;糯米粉250克;开水190克

特色汤圆花样多,元宵做起来~

做法1、黑芝麻洗净晾干,用小火焙熟,注意别炒糊了;2、炒好的芝麻晾凉,放入料理机打成粉末;3、加入糖粉稍稍拌一下(没有糖粉可以加砂糖和芝麻一起打碎);4、加入猪油拌一下5、加入融化的黄油搅拌均匀;6、将拌好的馅料放入冰箱冷藏1小时至变硬;7、把变硬的馅料按每份10克分好,揉成小球;8、糯米粉倒入盆中;9、加开水搅拌均匀成絮状(由于面粉的吸水量不同,水不要一次性加入,多少自行调节);10、再揉成光滑的面团;11、取一块糯米面团大概15克左右,揉圆;12、用两个拇指把圆球中间弄出一个小窝;13、在中间放入一颗馅料;14、用虎口慢慢往上推面皮,最后收口,再揉圆揉光滑;15、盘子里铺一层糯米粉,把做好的汤圆放在上面可以防粘;16、锅中放水煮沸,将汤圆放入,用勺子推动,不让汤圆沉底。当汤圆浮起来,再煮一分钟左右,就煮好了

榨菜汤圆

用料:榨菜50G;糯米粉80G;橄榄油2勺;西红柿1个;胡椒粉1勺

特色汤圆花样多,元宵做起来~

做法1.糯米粉 用温水和面 榨菜一袋备用2.西红柿切块备用3.面适量 揪下小面团4.搓成小面条5.揪成小块 开水下锅煮6.全部漂起来就煮熟了7.下榨菜西红柿开锅 停火8.橄榄油 胡椒粉 适量 放碗里 碗里倒进汤圆就可以了

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